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「脳のトレーニングブーム」

脳のトレーニングブームです。
頭を鍛えるためには。栄養を取らなくてはいけない。
よく言われているのが、青魚に多く含まれる不飽和脂肪酸の一つ[DHA](ドコサヘキサエン酸)脳機能を高め、視力改善も期待できるという。
アラキド酸という不飽和脂肪酸。
脳の発達や若返りに関るとされ牛や豚の肉、鶏卵などに多く含まれる。
最近科学合成で大量に作る技術が開発され粉ミルクに添加したり、健康食品として販売されたりするようになった。
(母乳にはアラキドン酸が含まれるが、牛乳には無い成分)DHAやアラキド酸は、どちらも脳の細胞膜にたくさん含まれている。
人はこれらの物質を体内で合成できないので、食べ物から取るしかない。
脳にはかけがえの無い物質なのだ。
[脂肪]酸というとダイエットの敵と反射的に思ってしまう人も少なくない。
だが、実は脳も[あぶら]を差さないと、よく働かないのである。
極端な偏食ダイエットは脳の健康によくないようである・・脳によく効く栄養学から・・

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